Benefícios do espinafre na atividade física

O espinafre é um vegetal rico em fibras, fonte de ferro, magnésio, potássio e vitaminas A, B2 e K. Na atividade física ele pode ser muito benéfico, especialmente na recuperação pós, reduzindo o estresse oxidativo e o dano muscular, devido ao seu poder antioxidante. Este benefício foi observado em maratonistas que consumiram diariamente pelo menos 1/4 do maço de espinafre por dia, durante duas semanas antes da prova. Este grupo apresentou uma melhor recuperação, voltando aos treinos mais rapidamente. Alô, corredores! Já consumiram espinafre hoje? Fonte: J Sports Med Phys Fitness 2015;55;609-14.